ビタミンCをしっかり食事で摂りたい 時にはどんな食材をどのように摂るのがいいのでしょうか？
ビタミンCをしっかり食事で摂りたい
ビタミンCをしっかり食事で摂りたい 緑黄色野菜を意識してたっぷりと撮る
ビタミンC は、野菜からとるのが効率的でおすすめです。野菜といえば、すぐにサラダの生野菜をイメージしますが、サラダで使う野菜はほとんどが淡色野菜です。
同じサラダを食べるにしても、 緑黄色野菜 を組み合わせるようにするのがポイントです。
また、果物には多くの ビタミンC も含まれているのですが、注意したいのは、果糖に含まれる糖質です。
イモ類も ビタミンC が豊富です。イモ類の ビタミンC は、煮ても焼いてもしっかり残るためビタミンCを摂取したいときには特におすすめです。
芋類は、カリウムも豊富です。
ビタミンC といったらやっぱり レモン
ビタミンC の代表的な存在のレモンは、 ビタミンC はもちろんのこと、クエン酸やカルシウムなどを含んでいます。
レモン は、ビタミンC を100 g 中に約90 mg も含んでいます。レモン1個で1日に必要なビタミンCを補うことができてしまいます。
スポーツをするときには、スポーツドリンクをよく飲みますが、レモン1個をかじっていればそれだけで筋肉疲労を防ぐことになります。酸っぱくて食べにくい場合は、しぼったレモン汁にハチミツを加えて飲むと飲みやすいでしょう。
ビタミンC を豊富に含む食品一覧
- グアバ生果
- グレープフルーツ飲料
- パセリ
- ブロッコリー
- 芽キャベツ生
- レモン
- キウイフルーツ
- イチゴ
- 小松菜